Olá pessoal,
O texto de hoje tem um perfil completamente diferente. Vim compartilhar com vocês a experiência que tive no meu primeiro final de semana aqui em Freising, na Baviera (ALE).
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| Todos os estandes estavam decorados com várias ramas de lúpulo. |
O fim da colheita do lúpulo é celebrado com uma grande festa para o "ouro verde" de Hallertau, e pela primeira vez o festival foi realizado na cidade de Freising. O nome da festa, na verdade, faz menção as coroas de lúpulo que são confeccionadas e comercializadas nesta época.
Naturalmente, o evento contou com a presença dos produtores, que confeccionavam e comercializavam as tradicionais coroas de lúpulo e até mesmo ramas separadas, como essa que eu trouxe para casa.
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| Alguém se arrisca a acertar que variedade é essa? |
Além disso, o mercado oferecia produtos regionais como arranjos feitos na hora com as ramas de lúpulo, peças de cerâmica, jóias, destilados e muitas outras coisas.
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| Aquele presente para a sua parceira cervejeira... |
E é claro cervejas regionais, como a Weihenstephaner, e a Hofbrauhaus Freising.
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| "Rapaz, pense num bicho feliz..." |
Além disso, haviam estandes de bebidas premiadas no concurso de inovação da Universidade técnica de Munique, como a Babo Blue, uma bebida mista a partir de cerveja, de cor azul, e a Isar Kindl, que produz estilos tradicionais com uma nova interpretação.
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| Cerveja artesanal, pra não perder o hábito! |
Por exemplo, a Isar Kindl Schmankerl, que é uma cerveja que combina estilos de vários estilos de cerveja. A inspiração principal foi uma Märzen, que se pode perceber na cor e no "drinkability". Notas carameladas de uma viena, e aromas florais de lúpulo, como numa Pils bávara. E claro, seguindo a lei de pureza, numa garrafa que seria a irmão menor do antigo padrão bávaro de garrafas.
Havia possibilidades diversas em torno do lúpulo. Aqui não se falava do lúpulo como matéria prima exclusiva para a produção de cerveja, mas também como uma planta de uso terapêutico.
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| Nesse estande, você montava o seu travesseiro de lúpulo, para te ajudar a dormir melhor a noite. |
Mas claro, havia também quem abordasse o lado cervejeiro da coisa, como o estande da organização de turismo de lúpulo de hallertau, em que havia diferentes amostras de produtos de lúpulo.
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| Extrato isomerizado; Extrato etanólico; Extrato isomerizado tetra-hidrogenado; Pellets tipo 90, Extrato isomerizado de alfa-ácidos na forma de sais de potássio, e; lúpulo in natura. |
E, uma Weihenstephaner Helles (ou Original Bayrisch mild, se preferir) com a rama de lúpulo que eu trouxe pra casa!
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| Saúde! |
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Até a próxima!
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